Новости

Какие вина подают к рыбе и морепродуктам? (Часть 2)

Какие вина подают к рыбе и морепродуктам? (Часть 2)

А мы продолжаем аппетитную тему алкоголя и морепродуктов🍷😊 Главное, чтобы напиток выгодно оттенял блюдо. 📌Итак, легкие белые вина стоит сочетать с блюдами из белой рыбы, сырыми мидиями и живыми устрицами.🐚 К морской же рыбе отлично подходит сухое или полусухое белое вино. Более насыщенное белое вино, с фруктовыми нотками, лучше подойдет к блюдам с крабовым мясом,🦀 лобстерам и супам из морепродуктов. Сладкие белые вина рекомендуется сочетать с морепродуктами азиатской кухни или с большим количеством острых специй.😉🔥 • 📌С красными винами отлично будут гармонировать довольно жирные сорта рыбы(лосось, тунец ).🐡🐙 ⛔Будьте аккуратны с сочетанием красных вин с пряными или острыми морепродуктами – возможно появление не очень приятного послевкусия. К соленой рыбе (горбуша, сельдь) рекомендуются крепкие вина, такие как портвейн и херес.😎 📌И наконец, розовые вина мы рекомендуем попробовать с легкими летними томатными супчиками с морепродуктами. P.S.Следует учесть , что если во время приготовления блюда добавляли в него какое-либо вино, то точно такое же вино следует подавать к этому блюду и на стол. А вообще мы за эксперименты, давайте вместе пробовать что-то новое♥В случае же с аквасистемами, вы берете устрицу практически из её природных условий и можете быть уверены в качестве. Напомним вам девиз нашего ресторана: "Не надо кушать свежие устрицы, надо кушать Живые"😉

Как выбирать устрицы

Новости Как выбирать устрицы Сегодня поднимем очень актуальную, в связи с жарким периодом года, тему. Речь идет о выборе места для покупки устриц. Есть 2

Подробнее >>